Confinément Gourmand est la carte que vous propose chef Eric à emporter chez vous pour vous faire plaisir.
Elle est renouvelée très régulièrement par le Chef Eric.
Elle propose des plats authentiques, sains et bons pour vous régaler chez vous.
Et pickles de fruits et légumes - Portion 1 personne (Pâte à la moutarde violette de la maison DENOIX de Brive-la-Gaillarde)
Et fines asperges blanches au sarrasin grillé
Au citron vert, piment doux et huile d’olives
Avec pain à l’ail et ravioles du Dauphiné cuites dans le jus gras
Avec pommes de terre mitraillettes et sa béarnaise à l’ail des ours (Ah les ours...)
Et légumes « comme un jardin » cuits et crus
Au cœur framboise et pesto menthe et pistache
Sélection de vins parmi la carte du restaurant ( 700 références ) vendus avec 20% de remise à emporter par rapport aux prix de la carte. Pour tout autre choix, n'hésitez pas à nous consulter. Dans la limite des stocks disponibles. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Sachez apprécier et consommer avec modération.
Mathieu Barret est un grand vinificateur, et il le prouve avec ce Petit Grizzly créé pour la Maison Grizlaw ! La fraicheur de ce Côtes du Rhône est remarquable, avec une belle expression de fruits jaunes comme la pêche et la poire. La finale est joliment poivrée, saline.
IGP Vaucluse Domaine du Puy Marquis à Apt en Luberon (Vaucluse) Vin issu de l'agriculture biologique.
Avec Vania, Guy Farge signe un Saint Joseph blanc très expressif : fruits blancs intenses et bouche ample et charnue.
Les Marelles est un Crozes-Hermitage blanc de gastronomie. Produite à moins de 6000 bouteilles à chaque millésime par le Domaine Gilles Robin, la cuvée des Marelles est un vin blanc ample au palais. Et à la texture opulente et généreuse.
Voici la cuvée phare du Domaine Grippa. Ce Saint Peray Les Figuiers livre sa superbe partition entre rondeur, densité de matière et tension minérale. Un très bon vin de garde et de gastronomie. Marsanne et roussanne sont assemblées à parts égales.
Le nez de ce vin blanc est très expressif, sur le miel et le pain grillé. En bouche le viognier s'exprime au travers de notes d'abricot et un élevage de 10 mois en fût de chêne lui donne une fin de bouche longue et vanillée.
Classé AOP Ventoux, le Domaine du Puy Marquis, créé en 1980 d’une superficie de 30 ha, dont 10 planté en vigne, se situe entre la montagne du Luberon et les monts du Vaucluse. Vin issu de l'agriculture biologique. Cépages : Grenache 70%, Syrah 30% - Elevage : 12 mois en fût de chêne. Robe rubis soutenue, le nez expressif rappel les fruits rouges avec des notes épicées.
Encore une fois Luc Tardy nous impressionne avec un vin fruité et des notes animales. 100% Syrah et élevé 12 mois en cuve bêton, cette cuvée est remarquable de justesse. Un vin d'un remarquable équilibre et d'une grande finesse le comble pour un Crozes-Hermitage. Cette cuvée les Amandiers est encore le fruit du talent indéniable de Luc. A découvrir absolument.
100% Syrah, élevage en fût de chêne. Arome intense et long en bouche Boisage fin et délicat - Fruits murs, fruits macérés, floral, agrumes ( citron vert), épicé, frais et mur.
100% Syrah, sur un terroir argilo-calcaire et un sol argileux assez profond. Les raisins sont éraflés pour plus de souplesse. La fermentation et l'élevage sont effectués en cuve béton pour préserver la pureté du fruit. Créé par Mathieu Barret pour Maison Grizlaw, ce vin rouge est une explosion de cassis et de mûres légèrement réglissés. Un régal de fraîcheur !
Au cœur de l'Ardèche, le Domaine Bernard Gripa est installé au Nord de Valence à Mauves, berceau historique de l'appellation Saint-Joseph. C'est depuis 1670 que Fabrice Gripa, sixième génération de vigneron, officie sur les 16 hectares de domaine familiale, fleuron de l'appellation Saint-Joseph et Saint-Péray. La cuvée "Domaine" est issue de pures Syrah sur granit offrant une expression très pure de l'appellation avec beaucoup de fraîcheur et de soyeux.
Issu de vieilles vignes sur le lieu dit "la Dardouille" à Tournon (ancienne vigne du beau père d'Emmanuel Darnaud Bernard Faurie), Emmanuel produit ici un saint joseph puissant et mûr sur une des plus belles parcelles de l'appellation. Sols travaillés et vendanges manuelles, égrappage sur 80% de la production, puis fermentation en cuves bois ouvertes, le vin est ensuite élevé en barriques ou demi-muids de 1 à 2 vins pendant 18 mois. Les tanins sont droits et structurants avec des jolis arômes de fruits noires et d'épices. Frais et ample on a ici un grand Saint Joseph de gastronomie.
En complément : carte des boissons à consulter et choisir sur place.
En complément : carte des boissons à consulter et choisir sur place.
En complément : carte des boissons à consulter et choisir sur place.
En complément : carte des boissons à consulter et choisir sur place.
En complément : carte des boissons à consulter et choisir sur place.
En complément : carte des boissons à consulter et choisir sur place.
Purs jus : Abricot, Carotte & Orange, Pamplemousse, Ananas, Pomme, Orange.
Fournis dans chaque menu. Merci néanmoins de les inclure à votre commande afin que celles-ci soient conformes à vos attentes.
Pain compris en portion individuelle
Fournis
Pour 1 personne
Paiement de la commande lors du retrait ( espèces, CB, Tickets restaurant, American Express )
