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LE MENU (16) DU MOMENT PAR SERGE CHAPUIS

MAISON GRIZLAW
MAISON GRIZLAW
MAISON GRIZLAW
MAISON GRIZLAW
MAISON GRIZLAW
MAISON GRIZLAW
MAISON GRIZLAW
MAISON GRIZLAW
MAISON GRIZLAW
MAISON GRIZLAW
MAISON GRIZLAW
MAISON GRIZLAW
MAISON GRIZLAW
MAISON GRIZLAW

Dans l'assiette de Maison Grizlaw

MAISON GRIZLAW
MAISON GRIZLAW Dressage du chef Éric Richard

Dressage du chef Éric Richard

© Serge CHAPUIS pour MAISON GRIZLAW 116 avenue Victor Hugo à Valence

 MAISON GRIZLAW CAMAÏEU DE FRAÎCHEUR

CAMAÏEU DE FRAÎCHEUR

© @Serge CHAPUIS photographe

 MAISON GRIZLAW Salade niçoise revisitée

Salade niçoise revisitée

© MAISON GRIZLAW - Sept 2021 - Menu Souvenirs de vacances - 116 avenue Victor Hugo à Valence

 MAISON GRIZLAW Tartine frottée à l'ail et filets de poisson snackés aux légumes printaniers...façon aïoli

Tartine frottée à l'ail et filets de poisson snackés aux légumes printaniers...façon aïoli

© Morgane Pierra Andrée pour MAISON GRIZLAW 116 avenue Victor Hugo à Valence

 MAISON GRIZLAW
MAISON GRIZLAW
MAISON GRIZLAW Poulet élevé aux grains

Poulet élevé aux grains

© Morgane Pierra Andrée pour MAISON GRIZLAW 116 avenue Victor Hugo à Valence

 MAISON GRIZLAW Pâté en croûte de veau & volaille, pickles de fruits et légumes, salade de sucrine

Pâté en croûte de veau & volaille, pickles de fruits et légumes, salade de sucrine

© Serge CHAPUIS pour MAISON GRIZLAW 116 avenue Victor Hugo à Valence

 MAISON GRIZLAW Ris de veau rôti à l’ancienne, champignons du moment, sauce au pain brûlé

Ris de veau rôti à l’ancienne, champignons du moment, sauce au pain brûlé

© Serge CHAPUIS pour MAISON GRIZLAW 116 avenue Victor Hugo à Valence

 MAISON GRIZLAW Thon mi-cuit et sa piperade de couleurs, pesto rosso et oignons frits

Thon mi-cuit et sa piperade de couleurs, pesto rosso et oignons frits

© Serge CHAPUIS pour MAISON GRIZLAW 116 avenue Victor Hugo à Valence

 MAISON GRIZLAW Glaces et sorbets maison de saison... bien accompagnés

Glaces et sorbets maison de saison... bien accompagnés

© Serge CHAPUIS pour MAISON GRIZLAW 116 avenue Victor Hugo à Valence

 MAISON GRIZLAW L’Intense Tout Choco, biscuit noisette, chocolat alpaco dans tous ses états de Philippe Rigollot

L’Intense Tout Choco, biscuit noisette, chocolat alpaco dans tous ses états de Philippe Rigollot

© Serge CHAPUIS pour MAISON GRIZLAW 116 avenue Victor Hugo à Valence

 MAISON GRIZLAW Pain perdu à la Pogne de Romans et glace à la navette

Pain perdu à la Pogne de Romans et glace à la navette

© MAISON GRIZLAW - Sept 2021 - Menu Souvenirs de vacances- 116 avenue Victor Hugo à Valence

 MAISON GRIZLAW Levantine … ou souvenirs du bassin méditerranéen ou Mésopotamie

Levantine … ou souvenirs du bassin méditerranéen ou Mésopotamie

© MAISON GRIZLAW - Sept 2021 - Menu Souvenirs de vacances - 116 avenue Victor Hugo à Valence

 MAISON GRIZLAW Fine tartelette de maquereaux grillés au barbecue, oignon nouveau confit, câpres et groseilles

Fine tartelette de maquereaux grillés au barbecue, oignon nouveau confit, câpres et groseilles

© Serge CHAPUIS pour MAISON GRIZLAW 116 avenue Victor Hugo à Valence

 MAISON GRIZLAW Pressé de cailles au foie gras plombé aux grains de raisins frais et aux feuilles de vigne

Pressé de cailles au foie gras plombé aux grains de raisins frais et aux feuilles de vigne

© MAISON GRIZLAW - Sept 2021 - Menu Souvenirs de vacances - 116 avenue Victor Hugo à Valence

 MAISON GRIZLAW Gravlax de bœuf condiments aux lentilles du Puy

Gravlax de bœuf condiments aux lentilles du Puy

© MAISON GRIZLAW - Sept 2021 - Menu Souvenirs de vacances - 116 avenue Victor Hugo à Valence

 MAISON GRIZLAW Hamburger d’agneau confit aux aubergines et feta d’harissa verte

Hamburger d’agneau confit aux aubergines et feta d’harissa verte

© MAISON GRIZLAW - Sept 2021 - Menu Souvenirs de vacances - 116 avenue Victor Hugo à Valence

 MAISON GRIZLAW Omble chevalier ou saumon de fontaine

Omble chevalier ou saumon de fontaine

© MAISON GRIZLAW - Sept 2021 - Menu Souvenirs de vacances - 116 avenue Victor Hugo à Valence

 MAISON GRIZLAW Pièce de bœuf grillée semoule à la moelle épinière et raisins frais

Pièce de bœuf grillée semoule à la moelle épinière et raisins frais

© MAISON GRIZLAW - Sept 2021 - Menu Souvenirs de vacances - 116 avenue Victor Hugo à Valence

 MAISON GRIZLAW Epaule d’agneau confite de Provence et son jus au foin, caviar d’aubergines brûlées 25 €

Epaule d’agneau confite de Provence et son jus au foin, caviar d’aubergines brûlées 25 €

© MAISON GRIZLAW - Juin 2021 - 116 avenue Victor Hugo à Valence

 MAISON GRIZLAW Au jardin des délices

Au jardin des délices

© Juin 2021 - 116 avenue Victor Hugo à Valence

 MAISON GRIZLAW Au jardin des délices

Au jardin des délices

© Juin 2021 - MAISON GRIZLAW 116 avenue Victor Hugo à Valence

 MAISON GRIZLAW Au jardin des délices

Au jardin des délices

© Juin 2021

 MAISON GRIZLAW Au jardin des délices

Au jardin des délices

© Juin 2021

 MAISON GRIZLAW

Le restaurant, ses salles et ses ambiances

MAISON GRIZLAW L'ENTREE

L'ENTREE

© Serge CHAPUIS pour MAISON GRIZLAW 116 avenue Victor Hugo à Valence

 MAISON GRIZLAW Cave à vins et fromages

Cave à vins et fromages

© Serge CHAPUIS pour MAISON GRIZLAW 116 avenue Victor Hugo à Valence

 MAISON GRIZLAW Réception et jardin

Réception et jardin

© Serge CHAPUIS pour MAISON GRIZLAW 116 avenue Victor Hugo à Valence

 MAISON GRIZLAW Cocktails et spiritueux

Cocktails et spiritueux

© http://www.chapuis-photo.com/

 MAISON GRIZLAW Ambiance et Décoration

Ambiance et Décoration

© Serge CHAPUIS pour MAISON GRIZLAW 116 avenue Victor Hugo à Valence

 MAISON GRIZLAW Objets de curiosité

Objets de curiosité

© Serge CHAPUIS pour MAISON GRIZLAW 116 avenue Victor Hugo à Valence

 MAISON GRIZLAW Déjeuners d'affaires discrets

Déjeuners d'affaires discrets

© Serge CHAPUIS pour MAISON GRIZLAW 116 avenue Victor Hugo à Valence

 MAISON GRIZLAW Repas en famille, en amoureux ou entre amis

Repas en famille, en amoureux ou entre amis

© Serge CHAPUIS pour MAISON GRIZLAW 116 avenue Victor Hugo à Valence

 MAISON GRIZLAW Chaleur et Convivialité en salle de restauration

Chaleur et Convivialité en salle de restauration

© Serge CHAPUIS pour MAISON GRIZLAW 116 avenue Victor Hugo à Valence

 MAISON GRIZLAW Séminaires d'entreprise // Privatisation

Séminaires d'entreprise // Privatisation

© Serge CHAPUIS pour MAISON GRIZLAW 116 avenue Victor Hugo à Valence

 MAISON GRIZLAW Privatisation de salle // Entreprises at work

Privatisation de salle // Entreprises at work

© Serge CHAPUIS pour MAISON GRIZLAW 116 avenue Victor Hugo à Valence

 MAISON GRIZLAW Dîner en amoureux

Dîner en amoureux

© Serge CHAPUIS pour MAISON GRIZLAW 116 avenue Victor Hugo à Valence

 MAISON GRIZLAW Vue sur le jardin

Vue sur le jardin

© Serge CHAPUIS pour MAISON GRIZLAW 116 avenue Victor Hugo à Valence

 MAISON GRIZLAW Déjeuner en tête-à-tête

Déjeuner en tête-à-tête

© Serge CHAPUIS pour MAISON GRIZLAW 116 avenue Victor Hugo à Valence

 MAISON GRIZLAW Salle de restaurant

Salle de restaurant

© Serge CHAPUIS pour MAISON GRIZLAW 116 avenue Victor Hugo à Valence

 MAISON GRIZLAW Objet insolite

Objet insolite

© Serge CHAPUIS pour MAISON GRIZLAW 116 avenue Victor Hugo à Valence

 MAISON GRIZLAW En salle // Dressage de tables

En salle // Dressage de tables

© Serge CHAPUIS pour MAISON GRIZLAW 116 avenue Victor Hugo à Valence

 MAISON GRIZLAW Tireuses à bière laiton

Tireuses à bière laiton

© Serge CHAPUIS pour MAISON GRIZLAW 116 avenue Victor Hugo à Valence

 MAISON GRIZLAW Grande salle de réception privatisable

Grande salle de réception privatisable

© Serge CHAPUIS pour MAISON GRIZLAW 116 avenue Victor Hugo à Valence

 MAISON GRIZLAW Le Bar majestueux

Le Bar majestueux

© Serge CHAPUIS pour MAISON GRIZLAW 116 avenue Victor Hugo à Valence

 MAISON GRIZLAW Entrée accueillante

Entrée accueillante

© Serge CHAPUIS pour MAISON GRIZLAW 116 avenue Victor Hugo à Valence

 MAISON GRIZLAW Déjeuner en paix (Stéphane Eicher)

Déjeuner en paix (Stéphane Eicher)

© Serge CHAPUIS pour MAISON GRIZLAW 116 avenue Victor Hugo à Valence

 MAISON GRIZLAW En tête-à-tête (M)

En tête-à-tête (M)

© Serge CHAPUIS pour MAISON GRIZLAW 116 avenue Victor Hugo à Valence

 MAISON GRIZLAW Animaux bienvenus - Tapisserie animaux en voie de disparition

Animaux bienvenus - Tapisserie animaux en voie de disparition

© Serge CHAPUIS pour MAISON GRIZLAW 116 avenue Victor Hugo à Valence

 MAISON GRIZLAW Plateau Rigolo...

Plateau Rigolo...

© Serge CHAPUIS pour MAISON GRIZLAW 116 avenue Victor Hugo à Valence

 MAISON GRIZLAW Cabinet de curiosités

Cabinet de curiosités

© Serge CHAPUIS pour MAISON GRIZLAW 116 avenue Victor Hugo à Valence

 MAISON GRIZLAW MAISON GRIZLAW 116 avenue Victor Hugo à Valence // Jeu de lumière

MAISON GRIZLAW 116 avenue Victor Hugo à Valence // Jeu de lumière

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 MAISON GRIZLAW Le menu et notre profession de foi

Le menu et notre profession de foi

© Serge CHAPUIS pour MAISON GRIZLAW 116 avenue Victor Hugo à Valence

Les équipes, en salle et en cuisine

MAISON GRIZLAW En cuisine

En cuisine

© Serge CHAPUIS pour MAISON GRIZLAW 116 avenue Victor Hugo à Valence

 MAISON GRIZLAW Le chef Éric Richard et son équipe

Le chef Éric Richard et son équipe

© Serge CHAPUIS pour MAISON GRIZLAW 116 avenue Victor Hugo à Valence

 MAISON GRIZLAW Le dressage de plats par le chef Éric Richard

Le dressage de plats par le chef Éric Richard

© Serge CHAPUIS pour MAISON GRIZLAW 116 avenue Victor Hugo à Valence

MAISON GRIZLAW Le service au bar

Le service au bar

© Serge CHAPUIS pour MAISON GRIZLAW 116 avenue Victor Hugo à Valence

 MAISON GRIZLAW Le dressage des tables

Le dressage des tables

© Serge CHAPUIS pour MAISON GRIZLAW 116 avenue Victor Hugo à Valence

 MAISON GRIZLAW L'équipe en salle

L'équipe en salle

© Serge CHAPUIS pour MAISON GRIZLAW 116 avenue Victor Hugo à Valence

 MAISON GRIZLAW Le directeur de Maison Grizlaw Restaurant, Brice Gandré

Le directeur de Maison Grizlaw Restaurant, Brice Gandré

© Serge CHAPUIS pour MAISON GRIZLAW 116 avenue Victor Hugo à Valence

 MAISON GRIZLAW Le chef Éric Richard et le directeur Brice Gandré

Le chef Éric Richard et le directeur Brice Gandré

© Serge CHAPUIS pour MAISON GRIZLAW 116 avenue Victor Hugo à Valence

 MAISON GRIZLAW L'équipe en cuisine

L'équipe en cuisine

© Serge CHAPUIS pour MAISON GRIZLAW 116 avenue Victor Hugo à Valence

 MAISON GRIZLAW Au jardin aromatique

Au jardin aromatique

© MAISON GRIZLAW 116 avenue Victor Hugo à Valence

Le salon privatisable pour vos séminaires d'entreprise

MAISON GRIZLAW MAISON GRIZLAW 116 avenue Victor Hugo à Valence // Table pour séminaire

MAISON GRIZLAW 116 avenue Victor Hugo à Valence // Table pour séminaire

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 MAISON GRIZLAW MAISON GRIZLAW 116 avenue Victor Hugo à Valence // Salon privatisable pour séminaires

MAISON GRIZLAW 116 avenue Victor Hugo à Valence // Salon privatisable pour séminaires

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La terrasse et le jardin pour les beaux jours

MAISON GRIZLAW Roses d'été

Roses d'été

© MAISON GRIZLAW 116 avenue Victor Hugo à Valence

 MAISON GRIZLAW MAISON GRIZLAW 116 avenue Victor Hugo à Valence // Le jardin de Maison Grizlaw

MAISON GRIZLAW 116 avenue Victor Hugo à Valence // Le jardin de Maison Grizlaw

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 MAISON GRIZLAW MAISON GRIZLAW 116 avenue Victor Hugo à Valence // La terrasse de Maison Grizlaw

MAISON GRIZLAW 116 avenue Victor Hugo à Valence // La terrasse de Maison Grizlaw

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 MAISON GRIZLAW MAISON GRIZLAW 116 avenue Victor Hugo à Valence // La terrasse de Maison Grizlaw

MAISON GRIZLAW 116 avenue Victor Hugo à Valence // La terrasse de Maison Grizlaw

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 MAISON GRIZLAW Jardin d'été

Jardin d'été

© MAISON GRIZLAW 116 avenue Victor Hugo à Valence

 MAISON GRIZLAW Cocktails d'été

Cocktails d'été

© MAISON GRIZLAW 116 avenue Victor Hugo à Valence

 MAISON GRIZLAW Plantes aromatiques

Plantes aromatiques

© MAISON GRIZLAW 116 avenue Victor Hugo à Valence

 MAISON GRIZLAW La bourrache

La bourrache

© MAISON GRIZLAW 116 avenue Victor Hugo à Valence

 MAISON GRIZLAW Plantes aromatiques

Plantes aromatiques

© MAISON GRIZLAW 116 avenue Victor Hugo à Valence

Repas de famille

MAISON GRIZLAW Repas de famille, communion, baptêmes

Repas de famille, communion, baptêmes

© MAISON GRIZLAW

 MAISON GRIZLAW Repas de famille, communion, baptêmes

Repas de famille, communion, baptêmes

© MAISON GRIZLAW

地点

116 AVENUE VICTOR HUGO 26000 VALENCE
04 75 44 00 04

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