Le restaurant, ses salles et ses ambiances
L'ENTREE
© Serge CHAPUIS pour MAISON GRIZLAW 116 avenue Victor Hugo à Valence
Cave à vins et fromages
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Réception et jardin
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Cocktails et spiritueux
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Ambiance et Décoration
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Objets de curiosité
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Déjeuners d'affaires discrets
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Repas en famille, en amoureux ou entre amis
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Chaleur et Convivialité en salle de restauration
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Séminaires d'entreprise // Privatisation
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Privatisation de salle // Entreprises at work
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Dîner en amoureux
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Vue sur le jardin
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Déjeuner en tête-à-tête
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Salle de restaurant
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Objet insolite
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En salle // Dressage de tables
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Tireuses à bière laiton
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Grande salle de réception privatisable
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Le Bar majestueux
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Entrée accueillante
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Déjeuner en paix (Stéphane Eicher)
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En tête-à-tête (M)
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Animaux bienvenus - Tapisserie animaux en voie de disparition
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Plateau Rigolo...
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Cabinet de curiosités
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MAISON GRIZLAW 116 avenue Victor Hugo à Valence // Jeu de lumière
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Le menu et notre profession de foi
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Les équipes, en salle et en cuisine
En cuisine
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Le chef Éric Richard et son équipe
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Le dressage de plats par le chef Éric Richard
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Le service au bar
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Le dressage des tables
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L'équipe en salle
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Le directeur de Maison Grizlaw Restaurant, Brice Gandré
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Le chef Éric Richard et le directeur Brice Gandré
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L'équipe en cuisine
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Au jardin aromatique
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Dans l'assiette de Maison Grizlaw
Dressage du chef Éric Richard
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Pâté en croûte de veau & volaille, pickles de fruits et légumes, salade de sucrine
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Fine tartelette de maquereaux grillés au barbecue, oignon nouveau confit, câpres et groseilles
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Ris de veau rôti à l’ancienne, champignons du moment, sauce au pain brûlé
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Thon mi-cuit et sa piperade de couleurs, pesto rosso et oignons frits
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Glaces et sorbets maison de saison... bien accompagnés
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L’Intense Tout Choco, biscuit noisette, chocolat alpaco dans tous ses états de Philippe Rigollot
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Clafoutis de prunes et glace myrtille/myrte
© MAISON GRIZLAW - Sept 2021 - Menu Souvenirs de vacances- 116 avenue Victor Hugo à Valence
Pain perdu à la Pogne de Romans et glace à la navette
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Levantine … ou souvenirs du bassin méditerranéen ou Mésopotamie
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Salade niçoise revisitée
© MAISON GRIZLAW - Sept 2021 - Menu Souvenirs de vacances - 116 avenue Victor Hugo à Valence
Pressé de cailles au foie gras plombé aux grains de raisins frais et aux feuilles de vigne
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Tarte fine aux tomates sur compotée d’oignons et mozzarella
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Gravlax de bœuf condiments aux lentilles du Puy
© MAISON GRIZLAW - Sept 2021 - Menu Souvenirs de vacances - 116 avenue Victor Hugo à Valence
Cabillaud cuisson vapeur douce en habit vert … de blettes
© MAISON GRIZLAW - Sept 2021 - Menu Souvenirs de vacances - 116 avenue Victor Hugo à Valence
Hamburger d’agneau confit aux aubergines et feta d’harissa verte
© MAISON GRIZLAW - Sept 2021 - Menu Souvenirs de vacances - 116 avenue Victor Hugo à Valence
Omble chevalier ou saumon de fontaine
© MAISON GRIZLAW - Sept 2021 - Menu Souvenirs de vacances - 116 avenue Victor Hugo à Valence
Pièce de bœuf grillée semoule à la moelle épinière et raisins frais
© MAISON GRIZLAW - Sept 2021 - Menu Souvenirs de vacances - 116 avenue Victor Hugo à Valence
Pigeon rôti aux feuilles de figuier accompagné de champignons du moment
© MAISON GRIZLAW - Sept 2021 - Menu Souvenirs de vacances - 116 avenue Victor Hugo à Valence
Mille-feuille de crabe et feuilles de capucines, mayonnaise à la mangue et piment d’espelette
© MAISON GRIZLAW - Juin 2021 - 116 avenue Victor Hugo à Valence
Epaule d’agneau confite de Provence et son jus au foin, caviar d’aubergines brûlées 25 €
© MAISON GRIZLAW - Juin 2021 - 116 avenue Victor Hugo à Valence
Au jardin des délices
© Juin 2021 - 116 avenue Victor Hugo à Valence
Au jardin des délices
© Juin 2021 - MAISON GRIZLAW 116 avenue Victor Hugo à Valence
Au jardin des délices
© Juin 2021
Délicadessert
© Juin2021
Au jardin des délices
© Juin 2021
Délicadessert
© Juin 2021
Le salon privatisable pour vos séminaires d'entreprise
La terrasse et le jardin pour les beaux jours
Roses d'été
© MAISON GRIZLAW 116 avenue Victor Hugo à Valence
MAISON GRIZLAW 116 avenue Victor Hugo à Valence // Le jardin de Maison Grizlaw
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MAISON GRIZLAW 116 avenue Victor Hugo à Valence // La terrasse de Maison Grizlaw
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MAISON GRIZLAW 116 avenue Victor Hugo à Valence // La terrasse de Maison Grizlaw
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Jardin d'été
© MAISON GRIZLAW 116 avenue Victor Hugo à Valence
Cocktails d'été
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Plantes aromatiques
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La bourrache
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Plantes aromatiques
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